Os cães Serra da Estrela são animais muito belos, de grande corpulência e sentimentais, foram / são companheiros do homem desta região, já á alguns anos, no seu trabalho quotidiano. Desconhecendo-se a data da sua implantação na Serra da Estrela.

Estes cães sempre tiveram a cargo de zelar pela segurança dos pastores e dos rebanhos, antes dos ataques dos lobos que invadiam estas paragens e até eram utilizados para tracção.

A era da industrialização chegou e fez com que houvessem grandes alterações comportamentais no Homem, o que se reflectiu nesta área.

Os rebanhos foram diminuindo, os lobos foram se extinguindo e os cães desta raça também o que fez com que a raça viesse a perder a pureza.

Um dos factores que condicionou a existência destes cães, foram os mecanismos de selecção natural. Alguns criadores têm se esforçado e interessado em manter a raça do cão da serra, se eles se tivessem desinteressado, ela ter-se-ia diluído e desaparecido.

Felizmente que tal não aconteceu e hoje podemos continuar a ver lindos exemplares desta raça. São cães obedientes para os donos, protectores, e dóceis para as crianças, são um pouco agressivos para com os estranhos, mas não são assim tão perigosos como dizem os italianos, que os incluíram na lista de cães mais perigosos do Mundo.

Existem dois tipos de pelagem no «Cão Serra da Estrela» – o pêlo curto e o pêlo comprido.

É uma raça de grande estatura em que os machos podem atingir 65 a 72 cm de altura e as fêmeas 62 a 68 cm. O seu peso destes animais varia entre 40 a 50 Kg para os cães e 30 a 40 kg para as cadelas. São animais bem musculados e de elegante e sólido esqueleto, o que lhes confere andamentos fáceis e vivos.

serás sempre lembrado!!!